黑糯米肠粉怎么做

黑糯米肠粉的做法:
1、准备生菜、肉末、虾、蛋等材料;
2、准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料;
3、150克的粘米粉倒在盆中;
4、入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,让粉与水更均匀;
5、加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆;
6、碗中加入生抽、蚝油、糖;
7、热锅下油煮沸;
8、把油铲起倒在生抽碗中;
【黑糯米肠粉怎么做】9、准备生油扫子刮板;
10、准备一盘子用来蒸粉;
11、锅中煮开水上空盘蒸一分钟;
12、拿出来扫油;
13、把粉浆搅拌一下盛出;
14、倒在扫油的批萨盘中;
15、加入打散的蛋;
16、加入肉末、虾、生菜大火蒸一分钟拿出;
17、用刮板铲出,盛在碟中;
18、加入自配的酱料即可 。

以上就是黑糯米肠粉怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!