1、先准备材料：黄鳝200克，青椒15克，红椒15克 ， 蒜4克，姜片10克，食用油5毫升，料酒10克，生抽10克，水30毫升 ， 盐2克，鸡粉2克，白砂糖2克，耗油6毫升，水淀粉5克 。
【鳝鱼怎么做好吃】2、蒜姜切片 ， 青红椒切条，黄鳝切段 。
3、锅中放油，加蒜姜 ， 爆香，加黄鳝 ， 翻炒均匀 。
4、加料酒，生抽 ， 翻炒均匀 。
5、加水，盐，鸡粉 ， 糖，蚝油 ， 大火煮沸 。
6、小火收汁，加青红椒，水淀粉，翻炒均匀即可 。

以上就是鳝鱼怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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