1、用料：鱼片3000g、酸生姜250g、酸海椒250g、花椒若干、菜油300g、大蒜若干、豆瓣3勺、花椒面若干、芫荽若干、小葱若干 。
2、将油烧热，加入一把花椒，再加入豆瓣三勺及切好的酸生姜酸海椒末，翻炒至海椒皮飘浮 。
3、将干海椒若干切段，加入约三把 ， 继续翻炒，炒至海椒段发亮后，加入三大碗水 。
4、加入大勺鸡精，盐一大勺 ， 待水开五分钟后，倒入大蒜若干，继续煮 。
5、将鱼切片 ， 加入豆粉，花椒粉若干，备用 。待锅里煮一段时间后，倒入鱼片
【麻辣活水鱼做法窍门】6、待汤烧至有辣味时 ， 加入备好的鱼片，将火调至中火，煮至鱼刚熟时，即可 。
7、将鱼和部分鱼汤捞出，在锅内剩余的鱼汤中，加入切好的芫荽和葱段 。
8、将锅内的鱼汤全部倒入鱼片中 ， 大功告成啦 。

以上就是麻辣活水鱼做法窍门的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 爆糖醋爆鱼的制作方法 爆糖醋爆鱼怎么做
• 鱼片怎么腌制又滑又嫩不烂
• 怎样做鱼有劲道 做鱼有劲道方法
• 英雄联盟鳄鱼出装 英雄联盟鳄鱼怎么出装
• 三种人坚决不能吃桂鱼 不能吃桂鱼的人群
• 胭脂鱼怎样做好吃
• 饭店麻辣香锅油怎么熬
• 冰鲜鱿鱼怎么清洗
• 鱼线号数和直径都包括哪些
• 黄鱼干怎么做好吃 好吃的黄鱼干做法介绍