【酸菜是土坑吗 什么是土坑酸菜】1、酸菜是土坑的 。土坑酸菜是指在土坑中腌制的老坛酸菜包 。
2、酸菜是每年初春芥菜成熟的时候 ， 在菜地旁边有一个大坑 ， 工人将从地里拉过来的芥菜倒到土坑里，工人们有的穿着拖鞋，光脚站在酸菜上，有的把抽完的烟头直接扔到酸菜上 。这些芥菜并不清洗，有些甚至带着枯萎发黄的叶子放置好后，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制 。
3、土坑酸菜就是在土坑里腌制酸菜这种环境生产出来的酸菜，是一些知名方便面企业的代加工酸菜制品 。这种土坑酸菜，真的是恶心，恶心到家了 。

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