下面介绍北京糖蒜的腌制方法:
一、材料:
【求北京糖蒜的腌制方法比例详细点】鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤 , 盐7两,醋1两 。
二、步骤 。
泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,放入凉水里泡3到7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间 。每天换一次水,将蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内 。腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内 , 放一层蒜 , 再撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3到4天后天捞出来,放在帘子上,晾晒一天,下入缸内,再用糖水腌 。糖水要用水10斤、白糖4斤、醋1两,然后煮沸 。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内 。注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处 , 腌制2到3个月,即可成为糖蒜 。调味:在成熟前6到7天,可加些桂花,以增进风味 。
以上就是求北京糖蒜的腌制方法比例详细点的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 求文言文毕业留言
- 北京哪有宠物市场卖兔子的
- 求女主穿越到古代的小说
- 葡萄几月份成熟采摘北京
- 电焊钳必须符合哪些基本要求
- 斯诺克可以要求对手重打几次
- 不求甚解有哪两层含义
- 求异界完结小说主角帅气无敌
- 求褒义九开头的成语
- 北京有哪些建筑