乌龟火锅怎么做

原料:甲鱼650克左右一只、乌鸡650克左右一只、竹荪50克,川竹笋50克,人参3克,甘草5克 , 白术10克,茯苓8克,当归10克,川芎8克,白芍8克,熟地15克,红枣20克 , 枸杞10克,桂圆10克,高汤8公斤,生姜50克,盐 , 黄酒各少许 。
做法:
1、先将甲鱼、乌鸡斩成块清洗干净放入烧开的水中氽烫捞出;
2、锅内放入高汤将甲鱼、乌鸡、姜片、黄酒放入;
3、用大火烧开打去浮沫,小火煨炖至6到7成熟时放入竹荪50克,川竹笋50克,人参3克 , 甘草5克,白术10克,茯苓8克 , 当归10克,川芎8克,白芍8克,熟地15克,红枣20克,枸杞10克,桂圆10克,盐;
【乌龟火锅怎么做】4、炖熟原汤倒入火锅内即可上桌了 。

以上就是乌龟火锅怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!