菲律宾美食 _生活经验

【菲律宾美食】1、Sisig（爆炒猪肉沫）
猪肉碎和蒜、辣椒爆炒，加入醋调味的铁板烧。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味，不管是作为啤酒的下酒菜还是套餐佐饭都是不错的选择。菲律宾美食中绝对受欢迎的一道菜，超级好吃，如果你来菲律宾，一定要来尝尝哦~
菜冷了容易凝固，趁热吃口感最好。配上菲律宾的生力啤酒简直绝了！
2、Lechon（烤乳猪）
烤乳猪。菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾。由炭火烤制，外皮酥脆，里面肉汁横流，大享吃肉肉的感觉~还可以蘸配送的甜酱吃。
3、Kare-kare（西式炖菜）
牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生酱炖煮，比较像西式炖菜。样子和名字容易让人联想到咖喱，但是味道绝对在中国品尝不到，大家来菲律宾时一定要挑战尝试一番哦！
4、Sinigang（菲律宾酸汤）
加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。一道菲律宾人的家常菜。盛一碗白米饭浇上一勺伴着吃特别棒，秘诀就在这个让人上瘾的酸味。汤里一般会加虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等，食材多样。菲律宾基本人人都爱的一道菜，不知道中国人吃了评价如何。如果你在菲律宾期间觉得食欲不好，可以尝尝这道开胃的酸汤美食哦！
5、Adobo（菲式土豆炖肉）
土豆杂炖鸡肉和猪肉，酱油和醋调味。菲律宾人餐桌上的家常菜。炖得软糯的肉融入醋的味道，让你吃得停不下嘴。不同的餐厅和家庭做出来的，味道上又有微妙的差异。
6、 Lumpia（春卷）
差不多就是我们说的春卷。不同在于个头大小和调味上。在菲律宾和印尼的街边摊常见的一个小吃。卷成圆筒状，方便食用，可以蘸着辣酱吃。除了春卷，当地还有烧卖等一些国内也经常吃到的小吃。
7、Pansit canton（菲式炒面）
类似炒面。不是加酱汁炒，而是酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒等一起炒制。“Pansit”是面的意思，Pansit canton是面的一种。炒面类各地使用的面有所不同，中国还有炒米粉。除了面还加了卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉。挤上配送的小酸橙拌上食用。
8、 Haroharo（特色冰淇淋）
当地常见的甜品。Haroharo在菲律宾语中是“大杂烩”的意思。里面有芋头冰淇淋、果冻、水果、珍珠、椰果、五谷、豆类等，刨冰配上这些丰富的食材。
主要是椰子味的芋头冰淇淋为基底。菲律宾的餐厅自不用说，快餐店也可以吃到。
9、Turon（春卷裹香蕉）
用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆，配上香蕉松松软软地口感简直绝了。一个大概10~30比索，饿了时候可以来一根填肚子。
10、Balut（毛蛋）
也就是毛蛋。孵化到一半的鸡蛋，里边有半个小鸡，每个毛蛋里边小鸡的成熟程度不同，大小也不同。菲律宾的街边小店经常有卖的。滚烫的毛蛋外边用纸包裹着，里面还有一小撮粗盐，撒上这个盐后再食用。一个毛蛋10比索（约1~2元）。

以上就是菲律宾美食的内容啦，希望本文可以帮到你！