1、将买回的鸭掌、鸭翅、鸡掌 ， 用清水洗涤一下，换水浸泡几次 。
2、将浸泡好的鸭掌、鸭翅、鸡掌用料酒 ， 花椒，姜片腌制，去腥，腌制半小时以上 。
3、腌制好的鸭掌下沸水焯一下，待变色后捞起 。
4、锅里加油，放入冰糖炒化，放入鸭掌、鸭翅、鸡掌小炒着色，放入干辣椒，生姜蒜，老抽 ， 料酒，香叶，小茴香，八角，加水小火炖软后捞起备用 。
5、土豆切条放入油锅炸至金黄色捞起备用 。
6、芦笋洗净后放入油锅小炒后捞起备用 。
【香辣干锅鸭掌的做法 香辣干锅鸭掌怎么做】7、加油 ， 放入郫县豆瓣酱，生姜蒜鸭掌、鸭翅、鸡掌小炒，先后加入芦笋和土豆，加入盐，小量老抽和料酒炒匀，最后放入鸡精 。

以上就是香辣干锅鸭掌的做法 香辣干锅鸭掌怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 干锅鸽子的做法
• 香辣虾的制作方法家常
• 鸭掌木冬天怎么养
• 火辣干锅酱使用方法
• 香辣炒羊腿肉如何做
• 香辣小龙虾的做法 如何自己做
• 拌面怎么做好吃又简单
• 干锅肉怎么做好吃 干锅牛肉的做法介绍
• 鸭掌汤的做法
• 香辣虾尾的正宗做法步骤