蚝油鸡翅怎么做好吃

1、食材:鸡翅中11个、蚝油2勺、冰糖适量、料酒适量 。
2、鸡翅用牙签或者叉子扎孔,或者两面用刀划几道,便于入味 。
3、锅内加入适量食用油,油热以后加入姜蒜末,炒出香味 。
4、鸡翅翻面,将两面都煎至微黄 。
5、放入冰糖,炒出糖色 , 放入两勺蚝油炒匀 。
6、放入一勺酱油,放入一勺料酒 。
7、加入适量水,水没过鸡翅 。
8、盖上盖子 , 大火烧开后转小火 。汤汁开始浓稠时转大火收汁 。
9、水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可 。
【蚝油鸡翅怎么做好吃】10、撒些葱末就可以开吃了 。

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