淮安七夕活动有什么?七夕为什么吃巧果?七夕节是中国最富有浪漫气息的一个节日了 , 其中最出名的故事就是牛郎织女七夕会的说法,这也让人们看到了忠贞不渝的爱情,因此这个节日也被商家们烘托成了情人节 。而正在江苏淮安这里会怎么过七夕呢?下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助!
淮安七夕活动有什么
祈种生
旧时习俗,在七夕前几天,先在小木板上敷一层土,播下粟米的种子,让它生出绿油油的嫩苗 , 再摆一些小茅屋、花木在上面,做成田舍人家小村落的模样 , 称为壳板;
或将绿豆、小豆、小麦等浸于磁碗中,等它长出敷寸的芽,再以红、蓝丝绳扎成一束 , 称为种生,又称为五生盆或生花盆 。
南方各地也称为泡巧,将长出的豆芽称为巧芽,甚至以巧芽取代针,抛在水面乞巧 。还用蜡塑各种形象,如牛郎、织女故事中的人物,或秃鹰、鸳鸯、等动物之形,放在水上浮游 , 称之为水上浮 。
【淮安七夕活动有什么 七夕为什么吃巧果】又有蜡制的婴儿玩偶,让妇女买回家浮于水土,以为宜子之祥,称为化生 。
染指甲
七夕既然是女儿节,妇女会借此展示自己的美貌 。所以就有染红指甲的习俗 。古时染指甲用的涂料不是指甲油,而是用凤仙花捣成碎末,再加明矾和水做成的,涂在指甲上晾干,做出来的红指甲颜色特别鲜艳,而且能保持几个月不掉色 。
凤仙花是一种极易种植的花卉 , 有红、白两色 。初夏至深秋 , 次第开放 。这种不怎么起眼的草本小花,却受到历朝历代年轻女子的喜爱 。
因为用它来染指甲,可以使自己显得更加妩媚靓丽 。花汁有杀霉菌、癣菌的功能,可治疗顽固的甲癣、灰指甲等病症 。
七夕为什么吃巧果
在这个浪漫的日子里,品尝时令美食巧果是过去江苏人的一大习俗 。巧果其实并不是水果,而是用面粉或者米粉制作成的油氽点心 。
据《吴郡岁华纪丽》记载:吴中旧俗 , 七夕,市上卖巧果,以面和糖,绾作苎结形,或剪作飞禽之式,油煮令脆,总名巧果 。吃巧果 , 以此寄托让食用者心灵手巧的美好愿望 。
苏式巧果讲究的酥脆爽口,别看做法简单,制作过程还是很讲究门道的,首先做巧果的豆腐一定要选用老豆腐,不能用嫩豆腐 。
在搅拌的时候必须将老豆腐彻底打碎拌匀在面粉中 。面粉中加了老豆腐后,由于两种食材具有不同的性质 , 膨胀系数也不同 , 在油炸的过程中,豆腐会先于面粉被炸熟 , 并在面皮中形成一个个微小的气泡,这样巧果吃起来就会酥脆 。
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