【绿豆糕是哪个地方的特产】绿豆在中国各地都有种植，没有很强的地域性，所以绿豆糕就很难成为某一地区的特产 。
绿豆糕按口味有南、北之分 。北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”；南包括苏式和扬式 ， 制作时需添放油脂，口感松软、细腻 。
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