大豆磷脂不是卵磷脂，大豆磷脂主要的成分是卵磷脂、脑磷脂和肌醇磷脂 ， 能够在油里溶解 。大豆磷脂一般呈粘稠液体或固体粉末，与环境的温度、水分有关 。
卵磷脂呈棕黄色固定状，主要成分有卵磷脂、脑磷脂和心磷脂，非常容易氧化，氧化后呈棕黑色，而且容易受温度变化影响 。
【大豆磷脂是不是卵磷脂】大豆磷脂是一种非常重要的细胞组成成分，对细胞的新陈代谢至关重要 。大豆磷脂抑制人体对胆固醇的吸收 ， 能够降低血压，预防脂肪肝 。
卵磷脂可以预防多种心血管疾?。ǜ卧嗖 ⒍鲇不⒑屠夏瓿沾糁?nbsp;， 也适合皮肤较差、有明显斑点的人使用 。
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