如何做南瓜饼 南瓜饼的家常做法

1、南瓜洗净 , 去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透) 。如果没有微波炉 , 就用蒸锅来蒸 。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜 , 不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼 。如此反复,将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
【如何做南瓜饼 南瓜饼的家常做法】5、平底锅中倒少许油 , 烧热后将南瓜饼放入 , 中小火煎至两面金黄即可 。

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