【酱油炒饭属于湘菜吗】酱油炒饭不属于湘菜 。酱油炒饭并不是某一个地方的特色，更像是一种共同的记忆 。酱油炒饭似乎是很多人的儿时记忆中妈妈做的一种炒饭，它不同于大众的蛋炒饭，有着一种强烈的年代感 ， 在我国很多地方都有酱油炒饭这种传统炒饭做法 。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一 ， 早在汉朝就已经形成菜系 。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主 。
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