1、刀拿要稳,用力要揉硬相互 。
2、快切要用手腕用力,刀要快。
3、 整手拿刀柄 不要拿刀背 。
【定刀动刀的正确安法 八个步骤教你动刀的正确安法】4、 切的时候要用刀前面三分之一处。
5、 最好的练习是用土豆,土豆要大 , 要是土豆会滚就修个边 ,和案板贴和 。
6、刚练习时要慢 , 不要急成,稳是关键。
7、待到熟练在加快速度 , 切丝要长短 ,粗细一致 。
8、重要的是要天天练习,一天练半小时,剁肉要用刀后三分之一处 。要 精 准 很 一次完成 , 这样的练习刀会很容易钝,一般 3~4天磨一次 ,一个月就见效 。
以上就是定刀动刀的正确安法 八个步骤教你动刀的正确安法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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