螺丝菜需要先在清水里泡着放两天，多换几次水 。清水冲洗后，用盐水泡5分钟 。在水里多泡泡揉揉，把脏东西洗掉，再冲干净就好了 。这样洗出来的螺丝菜洁白如玉 。
【螺丝菜怎样洗的洁白】在中医里面 ， 螺丝菜是一种常用的中药 。螺丝菜属于味甘、微辛、性平的中药，对于调理人的身体有很好的效果 。人们在食用它的时候 ， 主要是吃其根状茎上的一种螺丝状的肥大茎块 。
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