茭头怎样腌制

【茭头怎样腌制】茭头腌制需准备食材:新鲜茭头、食用盐、白酒、红辣椒、红糖 。茭头腌制前一定要将根部清洗干净 。一共三个步骤,下面是腌制茭头详细操作:
第一步:冲洗晾干
首先将茭头的根须剪掉,用清水反复冲洗干净 , 并晾干 。
第二步:入缸腌制
加入食用盐、新鲜的红辣椒末、红糖、白酒混合,拌匀,然后入缸腌制 。
第三步:加盖封泥
每周用筷子翻动一次 。1个月后,加盖封泥贮存 。3个月后即成甜茭头 。
总结:以上就是关于茭头怎样腌制的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。

以上就是茭头怎样腌制的内容啦,希望本文可以帮到你!