寒食节吃的寒食是什么 寒食指的是什么食物

导读:寒食节名字由来其实也与寒食有关,因为这个节日要吃寒食,因此也别称作寒食节,但是大家对寒食的意思并不了解,哪种食物被称作寒食呢?想知道寒食节吃的寒食是什么,寒食指的是什么食物,就来瞧瞧小编的介绍吧 。
寒食节吃的寒食是什么
1、青精饭
又称乌饭、乌米饭、乌稔饭,用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭,颜色乌青,为寒食节的食品之一 。每年三月初三,畲族人家家户户煮“乌稔饭”,并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之 , 当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗 。
2、寒食粥
寒食节日期间,百姓家家不许动烟火 , 需备麦粥等冷食 , 借此纪念 , 这寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食 。
3、馓子
一种油炸面食,古称“寒具” , 是寒食节食品 。馓子自古就有,不过现在的馓子南北方有所差异:北方馓子以麦面为主料,大方洒脱;南方馓子多以米面为主料 , 精巧细致 。
4、青团
一种用草头汁来做成的绿色糕团,清甜甘香,软糯可口,带有艾叶香气 。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日,是汉族的传统节日食品 。
寒食指的是什么食物
通常来讲“寒食节”的“寒食”指任何不经加热的食物 , 因为寒食节传统不可以开火 。但是在我国某些地区,比如浙江和福建,“寒食”也指一种具体的食物,这种食物以糯米粉为皮,包入青色和白色馅料,所以又叫“清明馃” 。
寒食节会吃青团吗
众所周知,寒食节是一个祭祀节,寒食节吃青团的寓意是祭奠先人 , 吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样,同样是附有意义的,是由历史和典故慢慢所流传下来的,寒食节吃青团则是祭奠先人的意思 。
这个节日现在多数用于祭奠我们祖先的一个节日,但是我们一般都是通过祭祀纸钱、香烛等方式,而青团则是祭奠我们先人的一种食物,主要用于祭祀上,这源于两千多年前的周朝,根据《周礼》所规定的禁止开火,所以开始了吃冷食的习惯,随着时间的推移,吃青团就慢慢的演变成祭奠先人的方式了 。
寒食节简介
寒食节来历于“子推绵山焚身”的故事 。
相传此俗源于纪念春秋时晋国介子推(姓介名推,又称介之推 , 之为虚词,子为敬称) 。
当时介子推与晋文公重耳流亡列国,割股(即大腿)肉供文公充饥 。文公复国后,子推不求利禄 , 与母归隐绵山 。文公焚山以求之,子推坚决不出山,和他的母亲一起抱树而死 。文公葬其尸于绵山,修祠立庙 , 并下令于子推焚死之日禁火寒食,以寄哀思,后相沿成俗 。
唐代诗人卢象这首《寒食》“子推言避世 , 山火遂焚身 。四海同寒食,千秋为一人 。”记载的就是这个故事 。
寒食节的源头,应为远古时期人类对火的崇拜 。相沿成俗 , 便形成了后来的禁火节 。
禁火节后来又转化为寒食节 , 用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推 。
寒食节原发地是山西介休绵山,距今已有2640年的历史,寒食节习俗,有上坟、郊游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩(拔河)等 。
其中上坟之俗,是很古老的中国过往的春祭都在寒食节 , 直到后来改为在清明节 。但韩国方面,仍然保留在寒食节进行春祭的传统 。
寒食节是山西民间春季一个重要节日 , 山西介休绵山被誉为“中国寒食清明文化之乡”,每年举行隆重的寒食清明祭祀(介子推)仪式活动 。
寒食节有什么意义
1、寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许,是千年如一的 。
2、寒食节,中国传统节日,在夏历冬至后105日,清明节前一二日 。是日初为节时,禁烟火,只吃冷食 。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗,寒食节前后绵延两千余年,曾被称为中国民间第一大祭日 。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日 。
【寒食节吃的寒食是什么 寒食指的是什么食物】

以上就是寒食节吃的寒食是什么 寒食指的是什么食物的内容啦,希望本文可以帮到你!