原因可能是油温不够 。
平底锅做的鸡蛋卷方法步骤:
【用平底锅做的鸡蛋卷为什么不脆】1、把材料配齐,鸡蛋4个 , 黄油一小块,芝麻一小蝶,面粉2鸡蛋打散 , 黄油用热水花开 。
2、白砂糖3鸡蛋打散后用筷子打散成全蛋液,加入黄油4芝麻和面粉放入一大碗中5打好的蛋液慢慢的加入到大碗中,同时加入白糖6加完后搅拌成糊状7平底锅洗净后兜一勺面糊放入锅中,切忌平底锅先不要加热,一加热面糊就凝固了结块了8手拿着锅柄摇晃 , 把面糊摊成薄薄的一层面饼9开小火慢热,一面起边时翻煎另一面10两面煎制同等状况时快速起锅卷起成圈状即
以上就是用平底锅做的鸡蛋卷为什么不脆的内容啦,希望本文可以帮到你!
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