胡萝卜其实是一般人都是可以食用的,没有什么不适合吃的人 。胡萝卜更适宜拥有癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者等一系列的人吃的,这些人吃了都会有不少的好处 。
【胡萝卜哪些人群不能吃】胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色 。
二年生草本 , 高15-120厘米 。茎单生,全体有白色粗硬毛 。基生叶薄膜质,长圆形;叶柄长3-12厘米;茎生叶近无柄,有叶鞘 。复伞形花序 , 花序梗长10-55厘米,有糙硬毛;总苞有多数苞片,呈叶状,羽状分裂;伞辐多数,结果时外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5-7 , 线形;花通常白色 , 有时带淡红色;花柄不等长,长3-10毫米 。果实圆卵形 , 长3-4毫米,宽2毫米 , 棱上有白色刺毛 。花期5-7月 。
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