港式金针菇用料：
主料： 金针菇300g
配料： 蒜末、葱末、美极鲜味汁、盐、橄榄油、黄酒 。
做法：
1、金针菇去除下段，用手撕开成小束 ， 清洗干净 ；
2、锅中倒水加入适量黄酒和盐煮开，放入金针菇焯熟，即断生即可；
3、滤去水分 ， 把金针菇整齐码入盘内，撒上葱花备用 ；
4、平底锅热锅倒入橄榄油 ， 放入蒜末烹出香味 ， 倒入适量美极鲜味汁和水烧开调味成浇汁 ；
【请问杭州外婆家的港式金针菇做法】5、趁热倒入备好的金针菇上 。

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