海底捞上菜房主要是备菜的一个地方,就是要招待客人了,把饭菜的材料提前处理好,该洗的洗 , 该择的择,该切的提前切出来,只等客人到了,下锅就做菜,这个过程就叫备菜 。
【海底捞上菜房是干什么的】海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,创始人张勇,海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅 。
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