【红鱼胶是很差的鱼胶吗】红鱼胶不是很差的鱼胶，相反，红鱼胶是最近非常流行的一款性价比较高的鱼胶，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质 。可用于治疗很多病症 。红鱼胶 ， 也叫红鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶 ， 是由鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成 。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一 。
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