酸奶疙瘩的种类有传统奶疙瘩和湿奶疙瘩 。
1、传统奶疙瘩:酸奶奶疙瘩分干湿两大类,传统奶疙瘩是咸酸的,干奶疙瘩一般是这种口味,湿奶疙瘩有两种口味,除了咸酸,新增加了甜酸味 。
【酸奶疙瘩的种类】2、湿奶疙瘩:湿奶疙瘩的可以直接吃,也可以晾干了吃,就成干奶疙瘩 。
酸奶疙瘩,是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内,加温煮后 , 再倒进皮囊,用纱布挤掉黄水,晒干呈白色,就叫酸奶疙瘩 。未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的,其味最好 , 反之酸奶疙瘩呈白色,油性较小 。
以上就是酸奶疙瘩的种类的内容啦,希望本文可以帮到你!
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