1、先将黑松露洗净切成薄片,放入搅拌器里,同时放入牛奶,打成糊状 。
2、锅上火,将黄油化开,然后换成小火,加入面粉炒香 。
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中 , 充分与面粉搅拌均匀,加入适量鸡汤、盐、鸡精 。
【新鲜黑松露怎么吃最好】4、小火大概熬半个小时出锅即可 。
注意:炒面时火要小,面粉不可糊;熬制时要经常用铲子搅动锅底,以免糊锅 。
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