葡萄酒怎么保存

1、葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在12-15℃ ,否则温度变化太大,不仅破坏葡萄酒的酒体,在热胀冷缩的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象 。所以,若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下 , 保持±2度的变化内,也都是比较理想的 。然而在夏天高温的时候,没有任何辅助条件(恒温柜、地窖等)的情况下 , 应让葡萄酒的储存恒定在一个温度上,如26度,保持±2度的变化内 , 这样也能保证几个月内葡萄酒的品质没有太大的影响 。家里有葡萄酒存放时,对空调的使用确是应该注意 。
【葡萄酒怎么保存】2、若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度 , 是最佳的贮酒环境 。
3、葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中 , 最好能保持通风状态 。而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西,以免破坏酒的味道 。

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