木瓜炖雪蛤的做法

1、木瓜一个,雪蛤油2到3克,鲜奶一杯,水一杯 , 冰糖适量 。
2、雪蛤油泡发至白色半透明的状态,备用 。
3、木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤 , 木瓜放入炖盅内 。
【木瓜炖雪蛤的做法】4、冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶 , 待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖 , 隔水炖至水开之后20分钟左右即可 。

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