1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥 ， 冷却待用 。
2、面粉用沸水烫一下 ， 再慢慢加入凉水 。
3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时 。
4、面团取出轻轻揉匀 。
5、取一份面团擀成长条片 ， 均匀的抹上油酥，撒少许盐 。
6、对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧 。
【鸡蛋灌饼的做法和配方】7、卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼 。
8、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时 ， 迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口 。
9、将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制 。待两面煎成金黄色即可 。
10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用 。

以上就是鸡蛋灌饼的做法和配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 公孙离怎么玩
• 白菜素包子的做法
• 带马的两字词语
• 南方公园和辛普森一家这样的动画片为什么在美国不会被禁
• 钓鱼提竿正确的方法 钓鱼怎么提竿
• 我的邮政编码是什么
• 山东菏泽哪个初中好
• 什么样的鸡蛋才算的上是无抗蛋
• 怎样练嗓音
• 身份证上的数字都代表什么意思