【包粽子的叶子是什么叶子 包粽子的叶子有哪些】1、包粽子的叶子一般为箸叶、箬叶、芦苇叶,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以芦苇叶子为主 。除此之外,还有桂竹叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳、月桃叶、芭蕉叶等 。
2、选择包粽子的叶子时,第一要具有清香的味道,能增添风味,还要保证水煮后不破 , 还要求叶子的面积大一些 。
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