玄米茶是怎样制作的

玄米茶制作方法:
1、将糙米用小火慢慢炒至微微发黄,并散发出炒米香味后盛出,待彻底凉透后,与绿茶混合 。
2、装在密封容器里 。吃时象泡茶一样,用80度开水冲泡即可 。
注意事项:
1、锅要洗净,不能有油星,最好用木铲来炒 。
2、糙米炒的时候要有耐心,火候不到米香味出不来,炒得过火米粒会发焦苦,茶汤颜色和味道都打折扣 。
【玄米茶是怎样制作的】糙米是稻米经过加工后所产的一种米 。日本人称糙米为“玄米” 。去壳后仍保留存些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽 。上述的外层组织内含丰富的营养 , 比起精白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品 。糙米与精白米相比,维生素B1、维生素E含量在5倍以上,食物纤维含量在6倍以上 , 富含钾、钙、镁、铁、锌等微量元素 。

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