第一：空腹不喝醋不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁 。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化 。
第二：每天最多1-2杯稀释醋少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大 。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料 ， 额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利 。
【白醋减肥法效果好吗】第三：胃肠功能障碍的人少吃醋胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋 。现在的醋有很多品种 ， 像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高 ， 100公克乌醋有1500-2000毫克的钠 。
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