豆大福的制作方法:
【豆大福的做法】准备原料:糯米粉,水,细砂糖 , 水麦芽,日式太白粉,奶油,毛豆仁,白豆泥馅 , 水麦芽 。将毛豆仁放入锅中煮至柔软,放凉后过筛成泥状,再加入白豆泥馅、水麦芽和小火加热后的溶化奶油拌匀备用 。将水倒入锅中架上蒸笼,加热至水滚沸后 , 再将糯米粉拌成面煳放入蒸笼内,以大火蒸约20分钟至熟后,趁热放入钢盆内,并以搅拌器搅拌,过程中分次加入细砂糖与水麦芽混合拌匀后,放入塑胶袋中备用 。用糯米粉制成的面团包入青豆馅料 , 双手沾上少许日式太白粉,将其整成扁圆形即可 。
以上就是豆大福的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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