狗肉上不了正席是一句老话、俗语 。并不是说狗肉不好吃，而是在古代田园农耕，狗是看家护院的，可以阻止盗匪野兽对家畜的盗损 ， 在十二生肖里，狗是忠诚的代表；所以民间私下虽然是可以吃狗肉的，但狗肉却不能用来宴客 。
【狗肉上不了正席是什么意思】在南北朝代，游牧民族居多而且他们主要以狗为猎具和牧放的守护者，所以忌食狗肉 。再加上那是佛教昌盛，在佛学典籍上把狗视为不洁之物，严禁屠食 。在宋代宋徽宗当皇帝听说崇宁初，范致虚上方十二宫神，狗居戌位，为宋徽宗本命，他降旨禁止杀狗 。在清代 ， 满族人传说狗和乌鸦救过努尔哈赤的命，因而不吃狗肉 ， 所以狗肉上不了席 。认为狗是吃屎的，很下贱，不健康，品质太差 ， 所以不能上席 。
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