怎样煲萝卜猪骨汤

材料:白萝卜一大根、小排骨
做法:
1、萝卜横切 , 每片约三厘米厚,不必太薄 。再对切,成月亮形;
【怎样煲萝卜猪骨汤】2、排骨飞水,即放入沸水中略煮 , 而后用冷水冲干净,以便去油去血水;
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅 , 加姜片,八角 , 葱 , 料酒少许,用高压锅煮20分钟 ;
4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;
5、再焖20分后 , 放盐后就可以了 。

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