【红烧鸡技巧窍门 如何做红烧鸡块】1、准备食材:蒜瓣,生姜 , 土豆,鸡肉,花椒,大葱,香叶 , 八角,孜然,豆瓣酱,盐 , 生抽 。
2、把鸡肉切成块状,放到碗里面待用 。
2、蒜瓣切碎 , 然后泡椒,大葱切成块状,大蒜生姜拍碎,放到鸡肉碗中,再加入豆瓣酱,大蒜,生姜,泡胶搅拌均匀腌制半个小时 。
3、土豆切成块状,锅中加入适量的油,烧到5成热,鸡肉放进去翻炒三分钟左右 。
5、再加入一些生抽,孜然 , 继续翻炒两分钟,把土豆放进去翻炒两分钟,加入适量的水,再加香叶,花椒,八角,盖上锅盖大火烧开,改成小火煮上60分钟 。
6、然后大火收汁 , 把火关掉,鸡肉放到碗里面,如果有多余的葱,可以撒上一些葱在鸡肉上,这样就制作好了 。
以上就是红烧鸡技巧窍门 如何做红烧鸡块的内容啦,希望本文可以帮到你!
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