陈酒能喝,但要保证保存的过程中有没有漏气,如果酒没有变味那一定是好东西 。陈酒是指存放时间较长的酒 , 多为窖藏白酒,陈酒香味纯厚绵长,喝起来香甜纯正 。
陈酒的鉴别
一.观酒色 。陈酒一般略呈黄色,而且存放的时间越久,则色泽越深 。而新酒则色泽清亮 。
二.看瓶塞 。一般会根据酒的品质进行分类,安以塑料塞、碎软木塞、软木塞等不同的瓶塞 。塑料的品质最低,而纯软木的品质最好 。
三.闻酒香 。陈酒之香纯厚绵长 , 令人心醉,非常柔和,而新酒虽香则香矣,却有一些冲鼻 。
【陈酒能喝吗】四.品酒味 。陈酒香甜纯正,后劲绵长,不易上头 , 而新酒相比较而言则较易上头 。
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