【大米粥要什么配料】大米粥配料:西芹、番茄、盐、味精、胡椒粉、姜丝等 。
牛肉蛋花粥做法步骤如下：
1、西芹洗净，切成小粒 ， 番茄切碎 ， 鸡蛋打入碗内搅散 ， 备用；
2、将牛肉和一碗清水放入锅里，烧滚后放入米粥，改用慢火炖煮至熟，下盐、味精、胡椒粉、姜丝等调味；
3、放入西芹末、番茄末，待滚起后徐徐淋入鸡蛋汁，即成 。

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