咸鱼怎么做没腥味

1、将咸鱼用温水洗一下,放油锅煎至两面金黄色捞出待用 。
2、五花肉切成肉末,马蹄切碎,姜切末,切葱花,将切好这些配料放盆里拌味,放少许盐、味精、胡椒粉、鸡蛋 , 少许生粉和水,搅拌上劲,放入盘子的底部摊开 。
【咸鱼怎么做没腥味】3、将煎好的咸鱼放到肉饼上 , 放点姜丝在鱼上,上蒸锅蒸12分钟左右,拿出洒上香菜 , 浇点热油就成功了 。

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