苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的醋 ， 再兑以苹果汁等原料而成的饮品，它不含酒精 。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味 ， 还带有果汁的甜香 ， 喝起来非常爽口 。
【苹果醋有酒精吗】苹果原醋是采用二次发酵而成的 ， 二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸 。
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