小米熬粥上面一层油是粥油 。
【小米熬粥上面一层油是胶原蛋白吗】粥油又称米油，是大米或小米慢慢熬制而成 。
胶原蛋白：
哺乳类动物，大部分胶原蛋白集中在真皮、血管、筋腱、骨骼、软骨等结缔组织中；鱼类 ， 胶原蛋白主要集中在鳞片、鱼皮、鱼头、腹肌、鱼鳔；植物 ， 不含胶原蛋白 。

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