1、水晶紫薯卷 。首先准备300克红薯淀粉、20克细砂糖,加入适量清水揉成光滑的面团,备用 。取一个新鲜的紫薯 , 去皮切成小块,隔水蒸熟,用勺子压碎 。将揉好的面团擀?。?切成长方形,将压碎的紫薯平铺在面饼上,用保鲜膜裹好,压实 , 切成约4厘米的长度,放入蒸格隔水蒸10分钟 , 美味的水晶紫薯卷完成!
2、千层香酥饼 。准备300克面粉,放入一个鸡蛋、5克酵母粉,加入适量温水和面 , 揉至表面光滑 , 盖上保鲜膜醒发40分钟 。准备一个大碗,碗中加入适量肉馅、葱末、蒜末、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、辣椒酱调匀,做成馅 。将发酵好的面团撮成长条 , 卷起来,再擀开,反复几次,然后擀成圆形,加入适量的馅,均匀铺在面饼上,用刀从圆心处向外划几刀 , 折叠起来,制成圆形 。电饼铛刷油,开二档 , 煎3分钟煎至金黄,翻面再煎另一面 , 煎至金黄酥脆,美味完成!
3、蔬菜麻饼 。准备一把新鲜的菠菜,洗干净,取菠菜叶放入榨汁机中榨?。?取300克面粉,加入5克酵母,取适量菠菜汁和面 , 揉好后醒发40分钟 。面粉发好后 , 复揉排气,切成小剂子,擀成圆饼状,裹上适量芝麻,锅中烧油,油温七成热放入小饼,小火慢炸至两面金黄,出锅即可食用 。
4、蛋黄包 。准备四个咸鸭蛋黄,隔水蒸10分钟,取出放入碗中,用勺子压碎,备用 。准备250克面粉,7克酵母粉 , 用适量温水和面,揉至表面光滑 , 用保鲜膜盖住醒发50分钟,待面发好后,将面团排气 , 切成均匀的小剂子,包入适量压碎的蛋黄,收口包好 。锅中烧水,待水开后将蛋黄包放入蒸锅大火蒸10分钟,出锅稍稍放凉,就可以食用了!
【小点心的做法大全简单】5、百果糕 。准备葡萄干、红豆、大红枣或者一些其他自己爱吃的果干等 , 洗干净,太大的改刀切小 。取300克面粉,加入5克酵母,一个鸡蛋,用打蛋器充分打发,再加入准备好的果干,混合均匀 。取一个方形模具,底部铺上一张油纸,倒入面糊,烤箱预热,180度烤15分钟,取出放凉,切成小块,就可以享用啦!
以上就是小点心的做法大全简单的内容啦,希望本文可以帮到你!
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