不辣鸭血如何做

1、先将水发海带洗净,剖成2厘米的长条,改刀切成象眼片(即菱形片),放入碗中,备用 。
2、将鸭血加精盐少许 , 调匀后放入碗中 , 隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用 。
【不辣鸭血如何做】3、将汤锅置火上 , 倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带象眼片及鸭血,烹入料酒 。
4、改用小火煨煮10分钟 , 加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀,停火,淋入麻油即成 。

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