1、炒肉不粘锅的技巧
（1）炒肉菜怕粘锅的话，可以选择用不粘锅 。
（2）如果用铁锅炒菜 ， 可以先把铁锅烧热 ， 热到冒烟 ， 然后再倒入油，倒入油后马上放肉，油的温度刚好适合炒肉片，肉丝 ， 肉丁什么的 ， 而且还不粘锅 。
2、炒肉把肉变得软嫩
（1）只要先将肉用盐抓拌，再放入料酒去腥 ， 放入蛋清抓一下肉，但蛋清千万别太多，否则炒出的肉样子不好看，如果不喜欢吃带颜色的肉 ， 可以不放生抽 。
【怎么炒肉不粘锅】（2）将肉放入淀粉中并充分抓匀后，然后淋一些植物油进行拌匀，一可以在炒的时候，肉减少粘锅，二是油的作用，可以锁住肉里的水分，在炒制时水分不流失，口感自然会好 。
以上就是怎么炒肉不粘锅的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 衣服上红色印油怎么洗
- 暖宝宝的粉末能碰水吗 暖宝宝用完之后怎么二次利用
- 家里只有小苏打怎么发面
- 三星S8怎么备份到电脑
- 奇迹暖暖奥兰多梦境怎么开启
- 浅棕色皮鞋怎么保养
- 渡过难关这个成语该怎么解释
- 怎么让土里有蚯蚓
- 红薯怎么煮好吃又甜
- 怎么分析竞聘中的优劣势