一、制作材料
精面粉450克、酵面50克、猪板油100克、冰糖、白糖各200克、食碱适量 。
二、制作步骤
1、将面粉放入酵面和清水中拌匀 , 盖上净布静饧;
2、猪板油去掉油皮,切成小?。?
3、将冰糖砸碎成屑,放入钵内,将猪板油丁、白糖一起拌成水晶糖馅;
4、将饧好的面团加入食碱、白糖揉匀 , 搓条,揪成10个面剂,撒少许铺面 , 逐个拍成圆皮;
5、包入水晶糖馅,制成水晶大包,盖上干布略饧一会儿;
【火锅水晶包的详细制作方法】6、旺火沸水锅上
以上就是火锅水晶包的详细制作方法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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