1、买回来的鸡爪，凉水浸泡二十分钟左右 。
2、泡鸡爪的时候可以配卤料，香叶 ， 桂皮，丁香，山萘 ， 八角 ， 草果之类的适量 。干红椒，花椒，生姜，葱结 ， 小米椒，冰糖 ， 陈皮 。
3、锅洗净，加入适量清水 ， 放入卤料 。
4、加入一勺半的老抽，两勺生抽 ， 半勺蚝油，半勺料酒 。
5、放入葱节，搅拌均匀，大火烧开 。
6、鸡爪洗净后，去除指甲 ， 鸡掌划来，更容易入味 。
7、鸡爪冷水下锅，加入姜片 ， 大火烧开 。
8、水开后，鸡爪取出过凉水 ， 去除油沫 。
9、然后再次冷水下锅，加姜去腥，大火烧开 。
10、烧开水后把鸡爪放入调好的卤水中，大火烧开，转中火20分钟 。
11、然后再转小火，加入冰糖和小米椒，焖煮30分钟 。
【耙鸡脚的做法 四川秘制方法】12、然后出锅装盘 。

以上就是耙鸡脚的做法 四川秘制方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 奥特五大誓言是谁说的
• 望洞庭古诗的意思
• 炖鸭怎么做才嫩 有什么炖鸭肉的技巧
• 铜粉对人体有什么样的害处
• 辣椒粉操作要点是什么
• 网络小说改编的电视剧有哪些 来看看吧
• 栀子花的养殖方法和注意事项
• 2i的平方是多少
• 碘化银用于人工降雨的原理是什么
• 社会服务专业是做什么工作的