【土豆含脂肪和热量高吗】土豆含脂肪和热量都不高 ， 其脂肪含量0.1～1.1% ， 单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，而B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等 。另外土豆一般指的是马铃薯，是世界上主要粮食作物之一 ， 仅次于稻、麦和玉米，世界土豆主要生产国俄罗斯、波兰、中国、美国、墨西哥 ， 中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区 。
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