红烧牛肉怎么做好吃又嫩 红烧牛肉的简单做法


红烧牛肉怎么做好吃又嫩 红烧牛肉的简单做法

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牛肉尽量用新鲜的肉 , 猪肥肉切薄片备用 。
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牛肉把纹理切断,切成0.5厘米的片 。
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猪肥肉片入锅小火炒出油,加入八角面10g左右调味 。
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放入牛肉适当翻炒,不要一直搅拌 。
【红烧牛肉怎么做好吃又嫩 红烧牛肉的简单做法】
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准备葱段、姜片、蒜粒 。
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牛肉自身水份一定要炒干,如果没炒干这道菜就全军覆没了 。
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放入葱姜蒜翻炒出香味 。
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放入盐和40g八角面翻炒,倒酱油调色,翻炒均匀倒入开水 。牛肉嫩开水倒少一些,牛肉老的话开水至少没过肉 。
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红薯土豆胡萝卜切大块备用 。
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牛肉炖烂(半小时至两小时)加入步骤9食材 。
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炖至土豆熟加入冻豆腐块,焖煮3分钟 。
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加入韭菜段,搅拌均匀 。
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搅拌均匀,成品出锅 。

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