【精酿啤酒的分类有哪些】精酿啤酒的分类有两种,分为拉格和艾尔 。拉格的特点是10℃以下低温发酵,发酵期较长,发酵时酵母会沉到酒液底部,麦香味较重,酒精度数较低 。精酿啤酒,大多是艾尔 。主要原因是拉格的酿造环境与设备要求较为严格 , 并非人人都有条件制作,所以大多数小作坊式的精酿啤酒坊 , 都会选择酿造艾尔 。
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