【鸡蛋羹一个鸡蛋几碗水鸡蛋羹】一般是半碗水（200克的水） 。因为鸡蛋和水的比例是1:2，一个鸡蛋一般是100克左右 。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；其蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 。

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