【小米和大米一起煮粥好吗】大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源 ， 碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病” 。小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效 。
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